Fogyókúra-blog

A krémleves nem egy energiaszegény étel. Némi változtatás kell ahhoz, hogy beleilleszthető legyen a fogyókúrába. Tejszín helyett 12%-os tejfölt használok, sűrítésre nemcsak lisztet, hanem részben krumplit, és a feltét sem vajban pirított mandula, vagy pirított zsemlekocka lesz, hanem egy kis zöld petrezselyem vagy pár félretett brokkoli rózsa.

Először feldarabolom a hozzávalókat. A megforrósított margarinon (ami sajnos, nem túl sok) kicsit átforgatom a  hagymát, ráteszem a fokhagymát és a krumplit, és állandó keverés mellett rövid ideig együtt pirítom. Utána felengedem 1 liter vízzel, beleteszem a brokkoli vastagabb, feldarabolt szárát, sót, delikátot, szárított snidlinget, petrezselymet. A brokkoli rózsáit valamivel később adom hozzá. Mikor puhára főtt, a lisztből és a tejfölből készült habarással együtt két részletben összeturmixolom.  Utána egy pici őrölt fekete borssal és szerecsendióval felforralom.

Ez a mennyiség 6 fogyókúrás adag, 1 adag 70 kcal és 7,7 g szénhidrát.

• Kapcsolódó ebéd: Brokkoli krémleves, rakott krumpli

A húsleveshez szokásos zöldségekből készül (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zeller, zöldborsó, hagyma, 1 db krumpli, stb) és csirkehúsból. Természetesen ebből is többet készítek egyszerre, mint amit én megeszem. Mikor elkészült, a levét nem veszem figyelembe, csak ami belekerül:

Ízesítéshez só, delikát, petrezselyem- és zellerzöld (friss vagy szárított). Ha mirelit zöldborsót használok, azt csak a legvégén teszem bele. A csirkehúsról a bőrét leszedem, hogy minél kevésbé legyen zsíros. Mivel a tészta kimérése problémás lenne, ezért csigatésztát használok, és megjegyzem, hogy a 3 g hány db volt.

Kapcsolódó ebéd:

• Húsleves, diós tészta