Fogyókúra-blog

Látszólag stagnál a súlyom, de mégsem.

Sok dologról lemondok fogyásom érdekében, azonban péntek estére meghívást kaptam egy rendezvényre, aminek nem lehetett ellenállni. Gondoltam, egy este nem árthat. A büféasztal sem volt átlagos, összeválogattam magamnak két kis tányérra való hidegkonyhai finomságot - nagyrészt salátát - és ittam 3x2 deci rostos üdítőt. Ennyi, édességet egyáltalán nem ettem. Szombat reggelre mégis 90 dekával lettem több. Az egész hétvége ráment, hogy újra elérjem a péntek reggeli súlyomat.

Tegnap már a szokásos módon ettem, így a mai súlyom már tényleg eredmény. Remélem, végleg 77 alá kerültem.

Módosított étrendem kipróbálási időszakban van. 9 napja tértem vissza a szokásos ebédemre (csak a pénteki tésztát hagyom ki). A többi négy étkezés jellegében hasonló, mint korábban, csak kimarad az élesztő, fehér liszt, sajt, aszalt gyümölcs, kefír, és ha tejet iszom, az laktózmentes.

Még kell pár hét, hogy lássam, beválik-e.      

Megnéztem, találok-e valamit a blogban a tavalyi húsvétról, de nem: akkoriban nem volt kedvem írni, mert addigra már nagyon sokat visszahíztam. 2008-ból még van egy bejegyzés, akkor +1,5 kiló volt az ünnep utáni „eredmény”. 

Ehhez képest most igazán nem panaszkodhatom, igaz, nem is vittem túlzásba a sütés-főzést. Édes süteményt nem sütöttem, csak sósat, így nem volt kóstolgatás sem. Talán ez az első húsvét, mikor teljesen sikerült ellenállnom a csokinak, édességnek.

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok a blog olvasóinak!

Ma már sokkal jobban érzem magam: egy kis kálcium, kálium, magnézium pótlás egészen rendbe hozott, legalább tudtam aludni.

Szerencsére a nagy vízvesztéssel leadott súlyom eddig még nem jött vissza, pedig tegnap és ma már újra „normális” ebédet ettem. A többi 4 étkezés, amit én állítok össze (vagyis tudom, mi van benne), megfelel a Candida diétának.

Nem baj, ez is jó volt valamire. Sokszor gondoltam már arra, hogy mihez kezdek majd, ha megint leállna a fogyásom. Mióta betiltották a gyógyszert, amit tavaly szedtem, nem sok ötletem volt. Most legalább már tudom. 

Azt hittem, étrendem jelentős megváltoztatásából nem lesz semmi problémám. Ebben tévedtem.

Arra, hogy pontosan mitől van két napja tartó izomgörcs a lábamban, csak tippelni tudok. Legvalószínűbb, hogy a nagy vízvesztéstől (8 nap alatt -1,75 kg), amit a hirtelen bevezetett, a korábbinál egészségesebb étrend okozott. De az is lehet, hogy a vega ebédekben, vagy a biobolti kenyérben, sós süteményben volt valami teljesen új, szokatlan dolog, ami megártott.

Mivel két napja alig alszom, ezért -  bármennyire is kedvező ez az egész fogyásom szempontjából – újra módosítanom kell. Ma visszatérek a korábbi ebédmegoldásra, és minden héten csak egy új dolgot próbálok ki. Egyelőre az élesztőmentes kenyeret.

Most, hogy helyembe hozzák az ebédet, kicsit változtattam a szokásaimon. Korábban az ebédet összekötöttem azzal, hogy elintéztem pár dolgot, elmentem a postára vagy vásárolni. Ez nagyon hiányozna, így most is kimozdulok az irodából egy félórára. Annyi csak a különbség, hogy nem eszem közben, és nagyobb kört megyek. Remélem, később sem fogok elkényelmesedni. Nem ülhetek egész nap, ennyi mozgás kell.

Kicsit azért gyenge vagyok. Ez a hirtelen vízvesztés miatt lehet: 6 nap alatt -1,60 kiló. Pedig semmivel nem eszem kevesebbet – csak mást.

Szinte hihetetlen, de elértem a -20 kilót :-)

Az eddigiekhez képest sokkal gyorsabb ütemben fogyok, 5 nap alatt 1,45 kilót. Nyilván csak valamilyen fölösleges víz lehetett, ami az új étrend hatására ment le. Nem eszem kevesebbet, sőt, visszatértem arra, hogy este is eszem egy kis élesztőmentes kenyeret vagy teljes kiőrlésű tésztát. Például a szombati brokkolis tészta vasárnap estig kitartott.

Eddig jók a tapasztalataim.   

Mára már tényleg sikerült. Fél kilenckor mértem, de ez csak az időátállítás miatt ennyi, tegnap még a szokásos fél nyolc lett volna. Sőt, hirtelen a mínusz 20 kiló is elérhető közelségbe került! Az étrend módosítás átmenetileg mindig gyorsít kicsit a fogyás ütemén, mint ahogy most is: 4 nap alatt lement – 1,15 kiló.

Tegnap családom férfitagjai nem voltak itthon, így kicsit szabadabban főzhettem, mert a lányom örül a változatosságnak.

Kedvencem a tészta. Ahhoz hasonló, mint aminek a receptjét már korábban is beírtam a blogba: sonkás-gombás makaróni light változatban. Mivel egy ideig most gombát és sajtot nem eszem, ezért több szempontból is módosítani kellett. Valamilyen teljes kiőrlésű tésztát szerettem volna venni hozzá. Végül bio tönköly tésztát kaptam, de csak cérnametélt volt, ami nem kifejezetten erre való. Mindegy, megvettem, + fél kiló brokkolit.

A brokkolit két kisebb krumplival megpároltam. Mikor kész volt, a krumplit és a brokkoli egy részét a főzővízzel, zsírszegény tejföllel, joghurttal összeturmixoltam, és krémlevest csináltam belőle (ízesítés: fokhagymapor, só, pici bors, szerecsendió, szárított petrezselyem és snidling). A krumpli azért kellett, mert most fehér lisztet sem eszem, tehát nem habarással sűrítettem be, hanem csak a krumplival. Tettem bele egy kis margarint is.

A többi brokkolit összekevertem a kifőtt tésztával és a közben elkészített öntettel, ami annyiban különbözött a korábbi recepttől, hogy nem volt benne sajt, oregáno helyett szerecsendióval ízesítettem, és tettem bele két felvert tojást. Végül sütőben megsütöttem.  

Várakozáson felül jó lett, a cérnametélt ellenére. Tulajdonképpen átmenet a rakott tészta és a rakott zöldség között. Még egy különbség: csak úgy szemre csináltam, nem mértem ki hozzá semmit. Elég sok is lett belőle, mára is maradt.