|
|
|
|
|
Fogyókúra-blog
Tészták
| 2007. 09. 30. |
| | Kcal/szénhidrát 100 g termékben | Kcal | Szénhidrát (g) | | 52 g durum tészta (kifőzés előtti súly) | (345/66) | 179,4 | 34,32 | | 2 g olaj | (898/-) | 18 | - | | 16 g darált dió | (654/11,7) | 106,69 | 1,872 | | 2 teáskanál Canderel por | 380/93,7 | 3,8 | 0,94 | | 1 adag összesen: | | 307,89 | 37,132 |
Legalább 4 adag az, amit érdemes egyszerre elkészíteni. A tésztát kifőzőm, leszűröm, utána a forró olajjal tűzálló edényben átforgatom, darált dióval és Canderel porral megszórom. Kapcsolódó ebéd:
| 2007. 08. 14. |
A tésztákat biztosan nem tudnám hónapokig kihagyni az életemből. Ezért kísérleteztem ki azt is, hogyan illeszthető bele a milánói makaróni ebbe a diétába. Olyan azért nem lesz, mintha mérés nélkül, angolszalonnával, füstölt sajttal készíteném, de hát valamit valamiért… | Kcal/szénhidrát 100 g termékben | Kcal | szénhidrát | | 190 g durum tészta | (347/66) | 659,3 | 125,4 | | 23 g hagyma | (40/8,3) | 9,2 | 1,9 | | 7 g olaj | (928/-) | 64,96 | | | 100 g pulykasonka | (110/-) | 110 | - | | 76 g gomba | (40/3,3) | 30,4 | 2,5 | | 38 g Felix ketchup | (95/21,5) | 36,1 | 8,17 | | 53 g sűrített paradicsom | (111/20) | 58,8 | 10,6 | | 100 g sovány reszelt sajt | (225/1,6) | 225 | 1,6 |
Teflon serpenyőben az olajon megpirítom a hagymát, hozzáadom az apróra vágott sonkát, majd a felaprított gombát. Keverés közben megvárom, míg a gomba kis levet ereszt, majd hozzákeverem a sűrített konzerv paradicsomot. Felöntöm egy kis vízzel, és hagyom főni. Kevés sóval, pici borssal, oregánóval lehet ízesíteni. Mikor kész, hozzákeverem a reszelt sajt felét és a ketchupot. Ezekkel épphogy egy kicsit kell csak összefőzni. Közben sós vízben kifőzöm a tésztát, ha elkészült, leszűröm. Az egészet összekeverem, beleteszem egy tűzálló tálba, és a maradék sajtot a tetejére szórom. Mivel ez 4 vacsora adag, ki lehet mérni még sütés előtt egy adagot belőle saját magunknak, és azt külön megsütni. Ennél kisebb mennyiséggel nem érdemes foglalkozni. Egy adag belőle 298,25 kcal és 37,54 g szénhidrát. Ebből is minimum dupla adagot szoktam készíteni. Az egyiket sütés előtt vagy lefagyasztom, vagy ami a gyakoribb, az egészet megsütöm. Kapcsolódó vacsora: Vacsora - Milánói makaróni
| 2007. 08. 01. |
Sonkás - gombás makaróni elkészítése |
| Hozzávalók | Kcal/szénhidrát 100 g termékben | Kcal | szénhidrát | | 190 g durum tészta(kifőzés előtti súly) | (347/66) | 659,3 | 125,4 | | 1 dl 12%-os tejföl | (135/4,1) | 135 | 4,1 | | 1 dl Danone Activia | (7,2/5,9) | 72 | 5,9 | | 72 g sovány sajt | (225/1,6) | 162 | 1,15 | | 50 g hagyma | (40/8,3) | 20 | 4,15 | | 5 g olaj | (928/-) | 46,4 | - | | 150 g gomba | (40/3,3) | 60 | 4,95 | | 80 g pulykasonka | (110/-) | 88 | - |
4 részre (vagy ha dupla mennyiséget készítünk 8 részre) osztva 1 adag 310,7 kcal, 36,4 g szénhidrát. Teflon serpenyőben az olajon megpirítom a hagymát, hozzáadom a felaprított gombát, sonkát. Amíg készül, a joghurtot, tejfölt, a reszelt sajt felét összekeverem, szárított snidlinget, oregánót, sót, kis borsot keverek hozzá. Közben kifőzöm a makarónit is. A végén az egészet összekeverem, és a tetejére szórom a reszelt sajt másik felét. Sütőben megsütöm. Érdemes minimum dupla mennyiségben elkészíteni: - A felét sütés előtt fagyasszuk le, így egy következő alkalommal kevesebb munkánk lesz,
- vagy süssük meg mindkét adagot, vegyünk ki magunknak két vacsoráravalót, a többit bízzuk családtagjainkra.
Ha a család többi része nem fogyókúrázik, mindenképpen dupla mennyiségben készítsük el. A tészta a kedvencem, ezért néhány receptet erre is kidolgoztam - persze, a lehetőségekhez képest. Olyan sajnos ez a tészta sem lesz, mintha pl. baconnal, vagy angolszalonnával készítenénk. A tészta kevesebb, a gomba sokkal több, mint általában szokásos. Érdemes a saját részünket külön tálban megsütni. Ha a többiek nem vesznek részt a fogyókúrában, a részüket nem árt kicsit feljavítani legalább némi plusz füstölt sajttal.
|
|
